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          用心做的美食 = 我们的烘焙

          Neutral food美味蛋糕的3原则

          • 在生产品过程不添加香精、色素、防腐剂

          • 传承经典只为做一份,最好的甜点

          • 孕妇吃货待遇,吃的安心

          糕入口细腻柔滑
          细细咬下去
          香气沁人心脾
          口感清香细腻
          微软有弹性
          诱人淡黄色
          烘焙的恰到好处
          精选优质红枣滋补
          蜂蜜,健康鲜鸡蛋
          我们的产品
          Our Products
          • 1

            2018/4/8

            金条肉松卷做法
            肉松卷是一道简单的家常菜,主要原料是咸面包面团、牛肉松、沙拉酱、芥未膏,口味特点是外脆内软,味微辣、咸又略带甜味,再以肉松佐食,风味独特。
          • 2

            2018/3/29

            金砖奶酪蛋糕
            乳酪蛋糕 是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。
          • 3

            2018/3/29

            北方小食——蒸蛋糕
            蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。
          • 4

            2018/3/19

            中立食品公司新闻
            中立食品公司新闻
          • 1

            2018/4/8

            蛋糕制作的注意事项
            1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
          • 2

            2018/4/8

            烘培入门必看常识——糖篇
            酵母发酵只利用单糖,如葡萄糖、果糖等。双糖类(蔗糖、麦芽糖)因分子太大无法透过酵母细胞膜,不能为酵母直接利用。蔗糖可经转化酶或酸的水解作用分解为葡萄糖和果糖。
          • 3

            2018/3/30

            烘焙入门必看常识---器皿篇
            如果你刚刚开始对烘焙产生兴趣,暂时不要花很多钱来购置工具。先从最基本的工具入手购买,一旦觉得自己真的喜欢烘焙,再收集多样性的工具也不迟。对于一个烘焙初学者而言,必买的工具如下:烤箱(带烤盘,烤网和隔热手柄),电动打蛋器,隔热手套,秤,量杯,量勺,橡皮刮刀,8寸圆形不沾烤模,烘焙纸,分蛋器(也可不买),筛网。
          • 4

            2018/3/30

            烘焙入门必看常识---面粉篇
            烘焙是个水很深的领域,光是如何做面包,咱们豆果的大神们写一本书都不够,更别说烘焙的各个领域了。今天豆小果就先为厨房小白们介绍一下烘焙的基础—面粉。 其实无论是高筋、低筋还是中筋面粉,这里面的"筋"主要说的就是面筋,简单来说面筋就是面粉中的蛋白质。蛋白质有吸水的特性,通过不断揉捏摔打,慢慢就形成了面筋。
          
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